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产品名称:菊粉
英文名称:INULIN
别名：
CAS号:9005-80-5
货号:I0073 分子式:C18H34O17
分子量: 522.4524 H键接受体:11 
H键供给体:8  扭转键：7 
疏水参数：-4.528834963666666  违反个数：4 
  • 1
菊粉

  • 产品理化信息

  • 产品安全信息

  • 相关信息栏

  • 外观及气味：
    黄色粉末
  • 含量/规格：
    ≥98%
  • 用途：
    贮藏多糖之一。主要见于菊科植物，例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根。是以胶体形态含于细胞的原生质中。与淀粉不同，它溶于温水，不呈碘反应。可被酸或菊粉酶（inulase）水解主要生成D-果糖。其结构推断是D-呋喃果糖以β-1，2-键与蔗糖的果糖脱水缩合的聚合度为32―34的多糖。微溶于有机溶剂，水中溶解度：5 G/100ML水 (70°C)。
    比光旋度: -36°
    熔点：158-165°C

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