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氨基酸及合成氨基酸NΑ,NΑ-二(羧甲基)-L-赖氨酸 水合物

2015-07-31 来源:亚科官网

关键词:氨基酸;NΑ,NΑ-二(羧甲基)-L-赖氨酸 水合物

 
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基酸对人体非常重要,比如赖氨酸能促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;色氨酸能促进胃液及胰液的产生;苯丙氨酸能参与消除肾及膀胱功能的损耗等等。
 
氨基酸最初是被从自然界提取的,后来随着人工合成氨基酸研究的深入,越来越多的氨基酸合成的方法被研发,比如埃姆登-迈耶霍夫途径、柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成法等,必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物,经多步反应(6步以上)而进行生物合成的。赖氨酸是人体必须的氨基酸之一,因此备受关注,关于其衍生物的研究拓展也比较多,比如L-赖氨酸、NΑ,NΑ-二(羧甲基)-L-赖氨酸及NΑ,NΑ-二(羧甲基)-L-赖氨酸 水合物等。