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YACOO:药食同源品种清单
2014-10-20
来源：亚科官网
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中医药自古以来就有“药食同源”理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。
在当前大健康概念满天飞的今天，“药食同源”品种更值得中药材行业的商家们关注。今天我们将为各位整理一份“药食同源”品种清单，供各位参考。
一、既是食品又是药品的品种
丁香 火麻仁 肉豆蔻 鸡内金
八角茴香 代代花 肉桂 麦芽
刀豆 玉竹 余甘子 昆布
小茴香 甘草 佛手 枣
小蓟 白芷 杏仁 罗汉果
山药 白果 沙棘 郁李仁
山楂 白扁豆 牡蛎 金银花
马齿苋 白扁豆花 芡实 橄榄
乌梢蛇 龙眼肉 花椒 鱼腥草
乌梅 决明子 赤小豆 姜
木瓜 百合 阿胶 枳具子
枸杞子 桔梗 黄精 酸枣仁
栀子 益智仁 紫苏 鲜白茅根
砂仁 荷叶 紫苏籽 鲜芦根
胖大海 莱菔子 葛根 蝮蛇
茯苓 莲子 黑芝麻 橘皮
香橼 高良姜 黑胡椒 薄荷
香薷 淡竹叶 槐米 薏苡仁
桃仁 淡豆豉 槐花 薤白
桑叶 菊花 蒲公英 覆盆子
桑椹 菊苣 蜂蜜 广藿香
橘红 黄芥子 榧子 人参
二、可用于保健食品的品种
人参 人参叶 人参果 土人参
三七 土茯苓 大蓟 女贞子
山茱萸 川牛膝 川贝母 川芎
马鹿胎 马鹿茸 马鹿骨 丹参
五加皮 五味子 升麻 天门冬
天麻 太子参 巴戟天 木香
木贼 牛蒡子 牛蒡根 车前子
车前草 北沙参 平贝母 玄参
生地黄 生何首乌 白及 白术
白芍 白豆蔻 石决明 石斛
地骨皮 当归 竹茹 红花
红景天 西洋参 吴茱萸 怀牛膝
杜仲 杜仲叶 沙苑子 牡丹皮
芦荟 苍术 补骨脂 诃子
赤芍 远志 麦门冬
